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SUMMARY:Los blancos de Beaujolais
DESCRIPTION:Como miembro de la Orden de los Compañeros del Beaujolais, tuve el honor de asistir al 75º aniversario de la orden en Lacenas, la sede de esta Denominación de Origen. Allí pudimos descubrir esta región y sus vinos, que son muchos más que el Beaujolais Nouveau. Pero esto ya lo sabíamos cuando catamos los 10 “Crus”. Nos fataba una parte importante, que son los blancos. Así que de vuelta cargamos con una muestra representativa de los Blancos del Beaujolais, de Château de Buffavent.\nAsí pues, os proponemos el sábado 3 de diciembre conocer más estos vinos, catarlos y luego, como no podía ser de otra manera, Amparo nos preparará un menú para maridar:\nChâteau de Buffavent | Vieilles Vignes  Pierres Dorées 2020 | uva Chardonnay\nChâteau de Buffavent  | 2020 | uva Viognier\nChâteau de Buffavent | Vendange d’Automne 2018 | uva Viognier\nCremant de Bourgogne (espumoso), Chardonnay\nComo siempre, se podrá asistir a la cata sólo o a la comida sólo, o a los 2, que es lo que recomendamos.\nEl precio de la cata es 12€, el de la comida comida con el maridaje de 40€, y la cata+comida 45€.\n\nᴍᴇɴú ʙᴇᴀᴜᴊᴏʟᴀɪs ᴄᴏɴ ᴍᴀʀɪᴅᴀᴊᴇ\nTartar de trucha asalmonada con naranja\nCremant de Bourgogne (espumoso), Chardonnay\nTerrina de carne con pickels de verduras\nChâteau de Buffavent, Vieilles Vignes, Pierres Dorées 2020, uva Chardonnay\nCake de gorgonzola bouquet de lechuga, peras y jamón\nChâteau de Buffavent, Vendange d’Automne, 2018, uva Viognier\nArróz cremoso de pulpo y gambas\nChâteau de Buffavent 2020, uva Viognier\nMilhojas de crema pastelera\nse podrá tomar con el Cremant de Bourgogne\n40 €/persona\n
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