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X-WR-CALDESC:Situado en el corazón Ciutat Vella, ofrecemos una propuesta creativa, personal y saludable. Cocina de raíces francesas y mediterráneas.
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SUMMARY:MasterClass “Capturer l’effervescence”
DESCRIPTION:Desde la antigüedad el ser humano ha buscado en el vino, conseguir las estrellas de la burbuja del vino. Hesiodo en “Los trabajos y los días” (S.VIII adC) decía “Y además es el momento de beber el chispeante vino sentado a la sombra”. Ancestrale, vins formiguejants, Champagne, Cava, Pétillant, Seckt, Cremant, Mousseux, Seltz, escumos, Prosseco, California sparkling wine. Todos en busca de la magia del la espuma. Historia y proceso de la creación de este vino de leyenda que es la prima donna del placer, lujo y distinción de los vinos del mundo.\nCATA\n\nCava Dominio de la Vega Authentique, Brut Nature, uvas Macabeo y Xarel.lo\nChampagne Pernet-Lebrun Grand crû, blanc de blanc, 2018, millésimé, uva Chardonnay\nChampagne Drappier blanc de blancs brut, uvas Chardonnay y Pinot Blanc\nChampagne Pernet-Lebrun cuvée brut rosé, uvas Chardonnay y Pinot Meunier\n\n \nCENA DE MARIDAJE\n\nTartar de salmón con aguacate y naranja\nChampagne Pernet-Lebrun cuvée brut rosé, uvas Chardonnay y Pinot Meunier\nBrócoli, caballa ahumada, coliflor y queso de santa Eulalia\nChampagne Pernet-Lebrun cuvée réserve brut, uvas Chardonnay y Pinot Meunier\nRisotto de setas\nCava Dominio de la Vega Expression Brut reserva 2021, uva Macabeo\nLubina con salsa de cava y azafrán\nChampagne Pernet-Lebrun Grand crû blanc de blancs 2018 millésimé, uva Chardonnay\nTarta de manzana con crema de almendra y helado\nChampagne Pernet-Lebrun Authentick 2017, millésimé, uvas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir\n\n \nUn viaje de sabores y elegancia te espera, reserva tu plaza y vive una experiencia inolvidable\nCOSTE INSCRIPCIÓN MASTERCLASS + CATA 38 €\nTRANSFERENCIA ASOCIACIÓN CULTURAL VINÍCOLA\nBanco Santander IBAN ES06 0049 4316 3820 1005 9011\nCOSTE CENA + MARIDAJE 40 €\n
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