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Experiencias que emocionan

EL RESTAURANTE

Todo empezó hace más de 30 años. Allá por el 85 Amparo y Vicente, los padres de François, deciden volver a su Sagunto natal. Recién casados decidieron emigrar, como miles de españoles, buscando futuro en Francia. Annecy fue el lugar elegido y allí Amparo se dedicó a la restauración aprendiendo de los mejores chefs de la zona. Entre otros Marc Veyrat, elegido en varias ocasiones mejor cocinero del país galo.

Actualmente, nuestra cocina se asienta en el recorrido vital y gastronómico iniciado por la familia en Francia. Sumamos las raíces mediterráneas con ingredientes de temporada, dando espacio a productores de la zona para ofrecer una propuesta creativa, personal y saludable.

Lo que
ofrecemos

Lo que
ofrecemos

 
 
Menús de temporada con platos elaborados que se renuevan constantemente y que cambian cada semana. El carácter mediterráneo nos ha llevado a ponerlo fácil. Lejos de pedernos en interminables cartas, hoy pensamos que lo importante es disfrutar la comida, y sobre todo de los nuestros. Nos encanta el mestizaje cultural en general. En especial en la gastronomía, donde nos atrevemos con recetas que el mundo y la vida nos pone en el camino.
 
 

Elige 
tu MENÚ

Cochinillo_de_cerdo_restaurante_lefou_sagunto_valencia_gou

ENTRANTES

Croquetas de sepia en su tinta
Ensalada de calabaza
con queso curado, jamón de pato ahumado y nueces
Tartare de atún y aguacate

PRINCIPAL a elegir

Corvina con escabeche de boletus y berenjena asada
Cochinillo con puré de boniato, acelgas y trigueros
Lasaña de verduras
Arroz de secreto y níscalos (sólo a mediodía y mín. 2 pers.)

POSTRE a elegir

Gin Fizz (sorbete de limón y menta con espuma de ginebra)
Carrotcake con yogurt y coco
Texturas de chocolate

27,50€ por persona

RESERVA
menu-tapas-lefou

“Falafel” con tahina

Boquerones marinados, brócoli,
hinojo, mojo de tomate y vinagreta de yogur

Tosta de secreto de cerdo, choucroute y mostaza

Calamarcitos de playa
con papas y mojo verde de mango

Figatell
con “trinxat”, acelgas y trigueros

Gofre con dulce de leche y helado
Quesada de requesón con higos y coulis de frutos rojos

 

24€/persona

RESERVA

GOU! MEDIODÍA

El servicio de Delivery queda desactivado durante el verano.

Ya en Otoño podremos volver a disfrutar de todo el sabor de LeFou en la comodidad de casa.

GOU! NOCHE

 

 

 

 

 

menu-lefou

EN RESTAURANTE

ENTRANTES

Croquetas de sepia en su tinta
Ensalada de calabaza
con queso curado, jamón de pato ahumado y nueces
Tartare de atún y aguacate

PRINCIPAL a elegir

Corvina con escabeche de boletus y berenjena asada
Cochinillo con puré de boniato, acelgas y trigueros
Lasaña de verduras
Arroz de secreto y níscalos (sólo a mediodía y mín. 2 pers.)

POSTRE a elegir

Gin Fizz (sorbete de limón y menta con espuma de ginebra)
Carrotcake con yogurt y coco
Texturas de chocolate

27,50€/PERSONA

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EN RESTAURANTE

“Falafel” con tahina

Boquerones marinados, brócoli,
hinojo, mojo de tomate y vinagreta de yogur

Tosta de secreto de cerdo,
choucroute y mostaza

Calamarcitos de playa
con papas y mojo verde de mango

Figatell
con “trinxat”, acelgas y trigueros

Gofre con dulce de leche y helado
Quesada de requesón con higos y coulis de frutos rojos

 24€/PERSONA

 

menu-lefou

PARA LLEVAR

GOU! MEDIODÍA

Te proponemos un menú personalizable para las comidas de viernes, sábados y domingos por 18 euros.

Recuerda que necesitamos al menos 3 horas para preparar vuestros menús.

GOU! NOCHE

Para las cenas de viernes y sábado disfruta con la carta a medida que os hemos preparado.

Pedidos con 1 hora de antelación.

 

Ver Platos

 

La 
BODEGA

Tenemos un compromiso decidido con la divulgación de la cultura del vino. Ya en el año 2003 fundamos el Club Enófil Sagunt y François es actualmente vicepresidente del Beaujolais en Valencia (organización sin ánimo de lucro) que organiza cada año la presentación del «Beaujolais Nouveau», así como diferentes actividades en torno al vino y la gastronomía.

Su pasión por el vino le lleva recorrer muchos kilómetros para conocer bodegas y cada año renueva su carta de vinos con los caldos que más interés le han generado. En Restaurante LeFou ofrecemos una de las mejores, más curiosa y amplia carta de vinos de la ciudad.

NUESTROS VINOS

BLANCOS

ESPUMOSOS

TINTOS

VINOS POSTRE

La 
TERRAZA

Cenar, comer o simplemente tomar una copa en nuestra terraza, rodeados de historia, belleza y serenidad, se convierten en todo un placer singular.

¿Tienes un plan mejor?

La Terraza

El historiador Facundo Roca Ribelles da nombre a la plaza, pero también uno de los artífices del murmullo del agua que suena en el jardín: La Fuente.

La pila es réplica de la pila de abluciones encontrada en el pequeño cementerio judío de la ladera del Castillo y los ‘Toros Íberos’ son copias de un monumento funerario encontrado en la ‘Partida del Terrer’ , junto a la antigua fábrica de ladrillos de Camarelles y cerca del yacimiento del ‘Cabeçolet’ en el ‘Camí de Les Valls’. Todo el conjunto recuerda a la ‘Fuente de Los Leones’ de la Alhambra.

En el corazón de Ciutat Vella

El Castillo está muy bien, pero a nosotros nos encanta perdernos por las callejuelas de la Judería, seguir la ‘Ruta de las Ermitas’ y encontrar pequeños tesoros como la plaza de Penyetes, que todavía hoy cuidan con mimo los vecinos.

La Pinada

Rodeados de naturaleza estamos situados en la colina del propio castillo romano.

Vistas Paronámicas al Teatro Romano

Por más que pase el tiempo, todavía nos impresiona, vivir a los pies del Teatro Romano de Sagunto. Somos unos privilegiados.

A las 6 en 'Los Leones'

Populares durante los 80 y 90 entre la chavalería, se convirtieron en el punto de encuentro de ‘La Glorieta’: ¿Quedamos esta tarde en ‘Los Leones’? Sin saber que formaron parte del monumento que conmemoraba la restauración borbónica y el fin de las guerras carlistas. Con más de 30 metros de altura, estaba rematado por una alegoría de la Paz, a cuyos pies se figuraban cuatro cabezas de leones. Reducido a ruinas en la Guerra Civil, dos de esas cabezas, vigilan nuestra terraza.

NUESTRO
COMPROMISO

Tenemos un doble compromiso social: Primero divulgar la cultura gastronómica y enológica para después devolver a nuestro entorno parte del beneficio, a través de nuestro compromiso social, que se plasma en el apoyo a gente que lo necesita y la organización de actividades socioculturales en nuestro entorno próximo.
 

LeFou y la música

En LeFou somos unos enamorados de la música y estamos siempre dispuestos a apoyar cualquier iniciativa relacionada con ella. Ya en 2010, junto a ADETURSA (Asociación para el Desarrollo Turístico de Sagunto) lanzamos ‘Nits Màgiques’. Años más tarde seguimos apostando por racONets de la asociación local SAGUNTreVIU y continuamos con los conciertos del Ressona cada viernes de agosto.

La Tira de Dones

Amparo es ceramista especializada en reproducciones arqueológicas y miembro activo de la Tira de Dones, asociación de mujeres artistas del Camp de Morvedre que lleva más de 25 años preparando para el 8M una exposición colectiva multidisciplinar, cada año con una temática diferente y una causa para la que recaudar fondos. Además, la asociación engalana, durante los últimos veranos, los balcones de la subida al Castillo para el Sagunt a Escena.

Sagunt a Escena

Nuestra familia esta dando servicio casi desde el primer Festival Sagunt a Escena y nos hemos convertido en unos «partners» de la organización y las compañías para organizar sus servicios de restauración. Este esfuerzo se ha visto recompensado a través de los años con el privilegio de haber recibido en nuestra casa la mayoría de los grandes personajes de la cultura como Nuria Espert, Joan Manuel Serrat, Josep María Pou, Sara Vargas, Concha Velasco, Franco Batiato o Georges Moustaki….

Únete al CLUB

 
Cada semana recibirás tu nuevo menú. Además, conocerás nuestras actividades (catas, arqueogastronomía…) y podrás disfrutar de promociones a tu medida.

* campo obligatorio

Te informamos que los datos que nos facilitas serán tratados por Restaurante Le Fou, a través de Mailchimp, por tal de enviarte información útil sobre nuestro restaurante y las actividades y promociones que llevamos a cabo. Las datos proporcionados se conservarán mientras haya interés por ambas partes. La legitimación se obtiene mediante el consentimiento por parte del interesado. Las datos no se cederán a terceros excepto en los casos en que la ley exija.

Carrer del Castell, 49

Sagunto, Valencia

Tel. 962 65 13 57

Recuerda realizar un pedido distinto para cada tipo de GOU!
(Mediodía o Noche)